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海南特产、送礼佳品之儋州红鱼干

面议元2023-05-30 10:47:11

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海南海鲜特产“儋州”红鱼干选用上等的新鲜红鱼作为原材料，以高标准的生产加工硬件和先进的设施设备，采用海南独特的自然阳光晒制工艺、开膛去除鱼内脏，盐水清洗，晾晒置28只30的阳光下2至3天，淡晒全干。产品成玉黄色、颜色光泽鲜亮。含水率介于肉质富有弹性，便于储藏及方便携带。

红鱼干的食用方法，适宜蒸、煲食用，清蒸红鱼红花肉、红鱼五花肉煲、红鱼木瓜汤、香煎红鱼干等。

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